FORMATION HYGIENE ALIMENTAIRE
 RESTAURATION COMMERCIALE 

Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer ses activités dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.

Formation adaptée au type de restauration.

Durée : 2 Jours (14h)

le décret du 24 juin 2011 est venu préciser l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire, des établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres-services et de la restauration de type rapide.

Ces établissements sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptée à leur activité. A compter du 1er octobre 2012 existe donc l’obligation de formation pour les différents secteurs de la restauration commerciale.

 

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